L'eau gazeuse donne ce côté pétillant et léger typique du Tom Collins. Elle aide également à allonger le cocktail sans alourdir sa saveur.
Les glaçons
Un Tom Collins se sert très frais avec une bonne quantité de glaçons. Ces derniers permettent non seulement de refroidir le cocktail mais aussi de diluer légèrement l'alcool pour une dégustation plus agréable.
Recette classique du Tom collins
1. Dans un shaker rempli de glaçons, verser 4 cl de gin.
2. Ajouter 2 cl de jus de citron frais.
3. Verser 1 cl de sirop de sucre ou équivalent en sucre en poudre dissous.
4. Secouer vigoureusement pendant quelques secondes.
5. Filtrer le mélange dans un grand verre type highball rempli de glaçons.
6. Compléter avec de l'eau pétillante jusqu'au bord du verre.
7. Garnir d'une tranche de citron et d'une cerise maraschino (facultatif).
Variantes du Tom collins
John Collins
Cette variante utilise du whisky au lieu du gin. Le John Collins conserve la même structure de boisson, avec du jus de citron, du sucre et de l'eau pétillante. Cette version ajoute une dimension différente et parfois plus douce selon le whisky utilisé.
Vodka Collins
Comme son nom l'indique, remplacez simplement le gin par de la vodka. Cette déclinaison est souvent appréciée pour son goût plus neutre tout en conservant la fraîcheur et le pétillant du cocktail original.
Raspberry Collins
Pour une touche fruitée, ajoutez des framboises fraîches dans le shaker avant de mélanger. Elles apportent une couleur vibrante et un goût sucré-acidulé unique qui complémente à merveille le gin.
Le choix du gin
Conseils pour sublimer votre Tom collins
Opter pour un gin de qualité peut faire toute la différence. Les gins artisanaux offrent souvent des profils aromatiques plus complexes qui enrichissent le cocktail.
Glaçons et dilution
Utiliser des gros glaçons limite la dilution excessive du cocktail. De petits glaçons ou de la glace pilée fondraient trop rapidement, altérant le goût général de la boisson.
Ajuster la douceur
Chacun a ses propres préférences en matière de douceur. N'hésitez pas à ajuster la quantité de sucre ou de sirop de sucre selon vos goûts personnels.
Faire des essais
Expérimenter avec différentes marques d'eau pétillante ou essayer des eaux aromatisées peut apporter des variations intéressantes à la recette traditionnelle du Tom Collins.
Saison idéale pour déguster un Tom collins
Le Tom Collins étant un cocktail particulièrement rafraîchissant et pétillant, il s'impose naturellement comme une boisson parfaite pour l'été. Ses notes de citron et son effet pétillant procurent une sensation revigorante lors des journées chaudes.
Présence internationale du Tom collins
Popularité mondiale
De nombreux bars à travers le monde proposent le Tom Collins comme une option standard sur leurs listes de cocktails. Sa simplicité et son goût universellement apprécié en font un favori parmi les amateurs de cocktails partout.
Adaptations régionales
Selon les régions, on retrouve des adaptations locales du Tom Collins. Par exemple, en France, certains barmans ajoutent une touche de Cointreau pour intensifier les arômes d'agrumes de la boisson.
Événements et occasions pour servir un Tom collins
Réunions estivales
